食品質(zhì)量安全是我國(guó)重要的民生問(wèn)題之一，對(duì)于食品檢測(cè)我國(guó)政府也是非常重視。全國(guó)不少地方食品抽檢工作十分重視，通過(guò)快檢車(chē)，利用專(zhuān)業(yè)的食品檢測(cè)儀器，把食品安全快速檢驗(yàn)提升到一個(gè)更高層次，助力區(qū)域食品安全水平的提升，有效消除食品風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障人民群食品安全。

食品安全快速檢測(cè)車(chē)走上街頭 。據(jù)悉，某地市場(chǎng)監(jiān)管局推出食安新利器——食品安全快速檢測(cè)車(chē)，并全面正式亮相市區(qū)街頭。據(jù)工作人員介紹，該車(chē)能對(duì)蔬菜、水果、肉品、水產(chǎn)、熟肉制品等食品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，具有移動(dòng)性強(qiáng)、檢測(cè)時(shí)間短、檢測(cè)可靠度高等特點(diǎn)。 該車(chē)配置了多種儀器設(shè)備，例如超聲波清洗機(jī)、攪拌機(jī)、食品檢測(cè)分析儀、旋渦混合器、離心機(jī)等。這些儀器主要用于果蔬農(nóng)藥殘留、瘦肉精、亞硝酸鹽、食用油酸價(jià)等十幾個(gè)項(xiàng)目的檢測(cè)，大部分檢測(cè)項(xiàng)目可在15至30分鐘完成，大大提高了快檢效率，有效提升了食品安全檢測(cè)和應(yīng)急處置能力，保障餐桌飲食安全。

除此之外，山東濰坊市購(gòu)置了7輛食品快檢車(chē)，并發(fā)放給各個(gè)縣市區(qū)，進(jìn)一步保障了縣級(jí)居民餐桌飲食安全。據(jù)相關(guān)人員介紹，此次采購(gòu)的快檢車(chē)，配備了氣相色譜、食品安全快速檢測(cè)箱等7種儀器設(shè)備，可對(duì)果蔬、乳制品、水產(chǎn)品、糧油以及副食品等食品中非法添加或殘留、農(nóng)獸藥殘留等進(jìn)行快速檢測(cè)，捍衛(wèi)人們舌尖上的安全。

有工作人員表示，使用快檢設(shè)施設(shè)備不僅提高了檢測(cè)效率，同時(shí)還有效控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，及時(shí)、快速、有效地控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，大大提高對(duì)食品安全隱患的篩查能力。日前，快檢車(chē)開(kāi)進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心市場(chǎng)，已完成超過(guò)6000批次產(chǎn)品抽檢，檢測(cè)合格率高達(dá)99%，比同年抽檢合格率高，大大保障了餐桌飲食安全。據(jù)了解，該快檢車(chē)配置的食品檢測(cè)儀器設(shè)備齊全，能夠檢測(cè)農(nóng)藥殘留、瘦肉精、甲醛、重金屬等害物質(zhì)和非法添加劑，并且檢測(cè)速度快，而且準(zhǔn)確可靠。

隨著全國(guó)多地快檢車(chē)采購(gòu)與應(yīng)用，為市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提供監(jiān)管技術(shù)手段和工具，有力地提升了食品快檢水平，為廣大人民群眾飲食安全提供強(qiáng)有力的技術(shù)監(jiān)管保障。并且及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為食品安全筑了一道“新防火墻”，全力守護(hù)好人們“舌尖美食安全”。